Les Cadrans De Lassegue, Saint-Emilion Grand Cru

這款酒散發著黑櫻桃、蔓越莓、香料和紫羅蘭的芳香。口感豐富圓潤，帶有淡淡的橡木香，單寧堅固圓潤。餘韻中清新的酸性體現了 Merlot 和 Cabernet Franc 的完美和諧。

750 毫升

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單寧強勁的橡木桶陳釀葡萄酒很難與生番茄的高酸度相匹配。因此，您可能不會考慮開瓶波爾多紅酒來搭配新鮮的夏季番茄沙律。但是，只要稍微冰鎮一下酒瓶，葡萄酒的清新口感就會變得更加明顯，使其成為蕃茄的絕佳搭配，尤其是在盤中加入奶油芝士的時候。

蕃茄、羅勒和布拉塔沙律
適合 4-6 人

在一個大而淺的盤子中央放上 2 球（16 盎司）Burrata 芝士。在 Burrata 芝士周圍交替鋪上 3 片葡萄成熟的蕃茄和 20 片新鮮羅勒葉。在沙律上淋上 2 至 3 湯匙特級初榨橄欖油和香醋汁。加入鹽和胡椒調味，即可食用。

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