意大利沟纹管面是由 Pastificio dei Campi 制作的一种特殊面食。
这种面食是用一种叫做'baresina'的特殊机器制作的，这种机器可以制作出这种面食的特殊形状，折迭在一起，以便更好地包裹酱汁。 这是对手工鸡蛋空心粉干面的重新诠释，使用一种叫做 "梳子" 的工具制作，梳子的作用是在通心粉表面留下划痕。
Pastificio dei Campi的 Pettine 空心粉采用优质硬质小麦粉制作，这些小麦粉来自该公司位于普利亚的田地，符合格拉尼亚诺面食 2013 年获得的 PGI 品牌规定。
Pastificio dei Campi位于格拉尼亚诺（Gragnano），这里自十六世纪以来就是意大利面生产地。该公司特别注重当地传统，对原料进行手工加工，确保产品的完全透明和可追溯性，并完全在意大利生产。
Pastificio dei Campi 也致力于尽量减少产品对环境的影响，只使用可回收材料包装空心粉。
空心粉的条纹和独特的形状使其特别适合盛放酱料和调味品，尤其是勃根地酱。
500克
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