櫻花蛋糕（小）

沉浸在我們限量版櫻花蛋糕（小）的熱帶風味體驗中。這款蛋糕由沁蝶餅房行政主廚Jonathan Soukdeo與聖保羅瑰麗酒店的餅房行政主廚伊澤彩子攜手精心製作，慶祝期待已久的櫻花盛開，象徵著春日的煥新開始。

蛋糕材料代表著伊澤彩子主廚的人生旅程：頂層是由粉紅番石榴果肉製成的絲滑奶油芝士慕斯，粉紅色讓人聯想到日本櫻花樹盛開的經典春季景色。而粉紅番石榴的味道是向伊澤彩子主廚居住的巴西獨特異國風味致敬。在奶油慕斯的中心，隱藏著一層美味的番石榴醬，為味蕾帶來熱帶水果風味的驚喜。

蛋糕底部是充滿活力的綠色抹茶開心果海綿蛋糕，代表著全新的成長，並參考了伊澤彩子主廚的日本傳統。而蛋糕的表面則覆蓋著一層帶有輕微鹽味的櫻花啫喱，增添了豐富的層次感。