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咖啡是全球各地的主食,是清晨的暖飲,也是甜點的完美搭配。在沙特阿拉伯,咖啡是一種象徵。它是熱情好客的象徵,是民族自豪感的象徵,也是歷史悠久的傳統的象徵。咖啡豆主要種植在沙特阿拉伯西南部,經過精心照料、收穫,並按照每個地區特有的方法進行烘焙,從而產生了各種不同的風味和香氣。沙特阿拉伯的咖啡供應方法由來已久,必須忠實遵守,以確保賓至如歸。招待客人是沙特王國的重要傳統,在招待客人的同時總是要喝一杯咖啡。
《Saudi Coffee: The Culture of Hospitality》對該地區的咖啡進行了研究,從幼苗到茶點。奧利佛-皮爾徹的原創攝影作品和拉斐爾-阿爾特里奧的插圖,以及易卜拉欣-薩爾汗、穆罕默德-阿爾拜揚和達夫-阿爾謝赫里的圖片,對該書進行了補充。該書與沙特阿拉伯王國文化部合作創作,是沙特阿拉伯系列的最新作品,邀請讀者體驗這個國家的眾多奇蹟。
圖片只供參考。
• 出版商 : ASSOULINE (2023年1月10日)
• 語言:英語
• 平裝本 : 218 頁
• 產品重量:4.97 磅
• 尺寸:11.02 x 1.57 x 13.78 寸
Maher Raed Al Nammary (馬赫拉德·阿爾·納馬裡)是一名沙烏地阿拉伯廚師、酒店管理專業人士和烹飪教育家,他的目標是透過美食和藝術的魔力,架起文化溝通的橋樑,促進理解。他對食品和飲料世界的熱情源於他的信念:透過分享我們的飲食,可以建立深厚而超凡脫俗的聯繫。
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